0.jpg

我愛水餃。


雖說包餃子是咱家必備的生活技能,

興致一來包上幾十個上百個也不難,

但真的,

桿麵皮、準備餡料兒挺累人的。

所以,尋找滿意的手工水餃成了家人互相分享的話題之一。


1.JPG

吃遍所有冷凍水餃,

目前愛的是八方雲集,

時常購買八方的冷凍水餃作為冰箱庫糧。

最近八方推出全新「田園蔬菜」水餃,

綠色的餃子皮添加新鮮蔬菜泥桿成,

沒有任何一丁點兒化學顏料防腐劑,

從愛評朋友們參觀八方工廠便可略知一二(註)。

 


2.JPG

新鮮的綠色餃子皮顏色十分自然,

店家才剛包好不久,

整體還不夠硬,

因此放塑膠盒讓我帶回家,

下回再把盒子歸還。



3.JPG

「只要肯努力,水餃也能變元寶」

每次在八方雲集店裡看到這個海報,

再看看店內擦著汗勤奮工作的媽媽們,

就覺得格外感動。

這樣一顆小小的元寶,

背後是多少人共同努力付出的成果,

因此,這樣一顆冷凍翡翠餃子賣$4.5物有所值。



4.JPG

跟店家買到熟了,

每次外帶冷凍水餃,

老闆娘會多送兩杯黑豆漿,

還特別記得我愛黑豆漿,

不會拿錯,

超貼心的。



6.JPG

田園蔬菜水餃煮法與一般冷凍水餃相同,

習慣水滾後再放入水餃,

滾後再反覆加兩次冷水,

如此煮出來的皮較Q彈。



7.JPG

一邊盛盤一邊觀賞著美麗的翡翠餃子,

外皮晶瑩剔透,

隱約看的出內餡兒,

帶有不同層次的綠,

間以蘿蔔葉的碎泥,

像個可以吃的藝術品。

 

 

8.JPG

紮實飽滿的內餡看起來圓滾滾的,

好可愛。


 

9.JPG

八方招牌的水餃包法,

中間一道褶痕,

多了這一道功,

提昇元寶的質感。

 

 

10.JPG

迫不亟待咬一口,

蘿蔔葉、黑木耳、紅蘿蔔、高麗菜、卦薯等新鮮蔬菜,

還有條狀QQ的豆皮,

綜合而成的豐富口感,

一邊咀嚼一邊聞到自然的蔬菜香氣,

清清爽爽地,

吃起來腸胃好舒服啊。


 


5.JPG

搭配八方鮮濃的豆漿~

八方的豆漿是非基因改造的豆子研磨,

平時若自己有空做豆漿也一定選非基因的豆子,

這是一種細節的堅持。



11.JPG 

老闆娘說,有的素食者介意店內葷素同鍋煮,味道混淆,

因此建議全素的客人買冷凍水餃回家烹煮食用。

另方面,

不習慣一下子吃全素的朋友,

也可以一半田園蔬菜一半招牌水餃,

平衡一下口感,

也增添纖維素的攝取唷!

 


12.JPG

令人驚喜的,

煮完餃子的湯清清澈撤,

竟然沒什麼油,

這餃子全然健康、真材實料來的!

  

水餃向來是繁忙生活中最好的快速飲食首選,

小小一顆,

兼顧了澱粉類、蛋白質、青菜等各種營養素,

也飽足了口腹之慾。

有時事情一多,

累的連煮飯的興致也消失殆盡,

這時水餃總是能很快變身為桌上佳餚,

可以水煮、清蒸、也可以做湯餃、煎餃等,

是家庭必備的食材之一



 

超出此條款範圍外的授權可於http://creativecommons.org/查閱。



Buca 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()