法國麵包,我來了~~~






















三月十九日星期五的自由週末版登了滿版寶春師傅的介紹,

看了又讓人
心癢癢。無奈家裡也不是住在哈肯舖隔壁,沒事

不會跑那麼
一趟買麵包。還在心心念念著何時可以嚐到法國

墨魚麵包時
,接到熊博士來電說,他碰巧排到了!呀呼~

不過一人只限
買一條,而他排了兩趟才買到兩條就售罄,

要買哈肯舖的麵
包還真辛苦。






















接到這一袋麵包還真感動啊~包裝袋上寫著:「有一種感動,

是來自手中的溫度」,看來應該改成:「
有一種喜悅,是來

自買到的感動
」!






















熊博還真細心,將買到的麵包平分切好放在不同袋子裡,還
 
寫上名稱。買到這麼多種不同款,得來不易呀
 





















法國墨魚(NT$65)。分到半條也足以使我開心好久~稍微
 
回烤兩分鐘後,從麵包中掉出來的墨魚塊烤成金黃色,好香~
 





















黑黑的墨魚麵包除了每一口都吃得到墨魚塊之外,還有鹹鹹
 
的起司味穿插其中,外皮酥脆,內心柔軟的麵包體,搭配起
 
來竟是如此完美,令人想一口一口的接下去品嚐,細細咀嚼,

豐富層次的麥香蔓延在口中,從沒吃過這樣口感的墨魚法式

麵包,令我既驚艷又滿足。半條,真是意猶未盡哪!
 






















法國起司。比較起來,法國起司就只單純的在法式麵包中夾
 
雜著起司的香氣,外皮同樣酥脆的不能再酥脆,一咬下去咔
 
咔咔咔的,融化在口中充滿麵皮的香軟。
 






















稍微回烤之後,內餡的起司融化擴散開來,濃郁的幸福香味
 
飄散在屋子裡。






















紅酒天然酵母(NT$70)。外皮同樣是酥脆不已,內心灑入
 
大粒葡萄乾、核仁、全麥等紮實的原料,帶著微微紅酒酸氣

十分特別美味的一款。






















已經吃過晚餐,原本只想嚐一口試試味道,卻,欲罷不能的
 
一口接一口。這麵包,像施了魔法般,讓人停不下來。






















脆皮亞麻子(NT$80)。回烤時間過了頭,上層出現一點點焦,

嗚~不過那個
氣孔那個脆皮那個層次看起來好吸引人。






















法式麵包真的是他們強項。這個脆皮薄而不硬,入口即化的
 
功力,已經打敗我心中其他麵包店。






















柔軟的麵包體充滿著大小不一自然的孔隙,這是會呼吸、有
 
生命力的麵包,吃起來一點也不乾口,而是濕潤有彈性,間
 
以健康的亞麻子和蔓越莓,口感我超喜歡。






















用手撕開麵包,像蠶絲般柔韌的纖維組織層層綿綿,不是一
 
下子就可一掰兩散的。


 
 
=========   第 二 天 分 隔 線  ========= 


 
 
吃完上述幾塊麵包,回味無窮,於是,第二天又忍不住去
 
排麵包。。。






















羅勒法式麵包(NT$35)。今天碰上的是一人限買一顆的法
 
式羅勒,排到我的時候剛好是最後一個,後面還想買的人很
 
抱歉,而且還要再等一小時才有別種出爐。
 
充滿著羅勒葉的香氣起司的濃郁,脆皮的法式鹹麵包讓我
 
好喜歡。一出爐還冒著熱氣,第一時間趕緊放入口中品嚐,
 
享受最完美的幸福感。沒吃過哈肯鋪的法式麵包,千萬別說
 
不過是麵包有什麼的這種話,一旦親身體驗過後,一切都將

不同。
 






















法式巧克力(NT$65)。這趟竟然可以碰到剛出爐的長條法
 
式巧克力,好期待。排到我的時候,剛好第一盤被掃光,還

好還有第二盤再等五分鐘請稍安勿躁。
 






















外皮同樣烤的酥酥脆脆,好愛他們家的法國麵包啊,真的令
 
人一吃著迷。






















外皮獨特的層次感塑造出自然脈絡,濃純的巧克力塊散佈整
 
條麵包,用料紮實大方。






















自然的孔隙像在呼吸般,剛出爐還冒著熱氣,一出店外立刻
 
一口咬下才是明智之舉。






















乳酪土司(NT$68)。隔了十分鐘又剛好碰上出爐的新鮮麵
 
包,好不容易來一趟了,二話不說也排了兩條。






















外皮焦脆的起司條,內部則是奶油麵包體間以鹹起司塊,新
 
鮮的吃好迷人。而這幾天連續品嚐完幾款麵包後,更加確定
 
心中只愛哈肯舖的法式麵包類。
 





哈肯舖的法式麵包不但會呼吸,而且皮脆心軟真好嚼!哈~
 
接下來,為您示範哈肯舖的麵包多有彈性,來~

1~2~3~4





































































 


2~2~3~4







































































3~2~3~4







































































再~來~一~次


























































































不誇張,不管哪一款法國麵包,連續用力捏扁三次,都還能

回復原有的麵包體型,有夠彈的啦!這樣的麵包,值得排!

下次,還是心甘情願的去排隊。








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B。U。C。A。

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留言列表 (1)

發表留言
  • 摩艾
  • BUCA捏麵包也太可愛了XDDDD

    話說看了你兩篇哈肯的文章,發現你真的是好喜歡這家麵包店喔!!!!!

    昨天我也才拿到荔枝麵包,不過是聖保羅出的,哈肯的真的買不到呀!
  • 哇~摩艾是愛評第一位留言的好友哩!heehee... (hug)
    我們家每個禮拜都有人輪流去排哈肯舖
    算準時間
    就可以排到幾樣唷
    官網上有列大約的出爐時間 ^___^

    by 剛剛才吃完脆皮亞麻子的Buca (滿足...)

    Buca 於 2010/05/08 19:50 回覆