這家麵包店最近很紅很紅,究竟要不要再錦上添花地po這篇

文,讓我猶豫好久,因為以目前供不應求的狀況,更多客人

湧入對店家來說究竟是不是好事呢。


























這位就是上週三,3月10日在法國打敗多國頂尖烘焙師傅,
 
贏得「法國世界盃麵包大師賽冠軍 (LES MASTERS DE LA 
 
BOULANGERIE)」的吳寶春。圖中的「米釀荔香」麵包

(NT$200)就是他奪勝的關鍵之一。(上圖來自官網)
 


















於是,我也來到這兒湊熱鬧了。。。


















哈肯舖,位於信義路四段265巷,近信義通化街口不遠,旁邊

就是家小七,白色的外觀很吸睛。店家外還擺了兩張桌椅、

撐起一把露天傘,點杯咖啡坐這兒配麵包還挺悠閒。





























側邊大海報展示的就是哈肯舖招牌的「米釀

荔香」,目前訂單已經排到七月,短期內是

吃不到的
 




















不只短期內吃不到冠軍麵包,就連店內任何一款麵包都呈現一出

爐馬上被秒殺的狀況,歐賣尬歐賣尬歐賣尬,這家比野上還猛,

根本不用排隊啊,一次只出爐一盤兩盤麵包,只有前幾位客人才

買得到,排什麼?
 
 
第一次見到整家架上空空的麵包店,幸運的,遇到兩盤剛出爐,

一盤「日式奶油(NT$25)」,另一盤「蒜香鮪魚(NT$38)」,這

兩種都不是我平常會買的麵包,不過既然來了,也沒時間再繼

續等下去,就買現有的幾個來試試。
 






















剛出爐,都來不及散熱就裝袋,雖然袋口敞開,但半路上見到塑

膠外袋冒著水氣,趕緊拿一個出來,先吃再說。嗯~外皮鬆軟,

內餡卡士達調的一點不膩,絲毫沒有罪惡感,熱熱的吃好滿足。





























心裡面最想買的是法國麵包款,但如今來到

哈肯舖就像玩大富翁抽機會命運一樣,今天

會遇到什麼麵包不知,能不能買到也不確定。






























回到家一看心都涼了,「日式奶油」外包紙袋

已經濕透,原本已經是扁狀的麵包看起來更扁。

還好滋味仍是挺OK的,回烤一下更優。
 





























另外一個「蒜香鮪魚」調了洋蔥小塊和黑

胡椒在內餡,鮪魚料給的滿滿,吃起來很

營養豐富的口感。
 
不過這兩款坦白說吃不出大師的功力哪,

我要法國麵包墨魚麵包拐杖麵包啦。。。
 





























 

另外順手抽到半條全麥土司(NT$48),明天

當早餐再說吧。


 

 

如同一開始說的,一夕爆紅的哈肯舖,師傅的用心和實力不
 
容置疑,但供需不平衡的時間拉太長,更多客人的湧入,對
 
店家來說究竟是不是好事呢。
 

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地址:台北市信義路四段265巷18號
電話:02-27554444
傳真:02-27554477
營業時間: am7:30-pm9:30
出爐時間: am7:30-pm6:00
如何抵達: 搭車至信義路通化街口,由通化街對面信義路
265巷進入,直行約100公尺在7-eleven旁邊
 


 
官網做的不錯可以瀏覽看看。。。
哈肯舖官網:http://www.hoganbakery.com.tw/
 





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