老早就把阿秋大肥鵝納入口袋名單,
年前原本想宅配年夜加菜,
無奈招牌大肥鵝只限台中市內訂購。
看來要吃到這隻媲美香港米其林一星鏞記的大肥鵝,
非得跑一趟台中不可。

















於是趁著從台南北上的路程中,
從國道一號順勢下中港交流道,
再轉入朝富路,
不出十分鐘,
阿秋大肥鵝的招牌映入眼簾。
 
歐耶~大肥鵝我來了。



















多謝家人們包容與配合,
雖然大家都不太餓,
但為了完成我這大肥鵝的心願,
就一起來點幾樣菜試試,
也當做是北上中繼休息站。




















幸好阿秋的地址離國道交流道不遠,
台中的路又大又直的,
對外縣市的客人找路很方便。
過年期間店內依舊熱鬧,
菜單也改成喜氣洋洋的紅邊虎圖。




















年節期間每桌招待青菜一盤。
頗大一盤的,挺有誠意呢,
現炒的新鮮好吃。
 



















蒜香軟殼蟹($360/3隻)
軟殼蟹這樣炸的透透,
吃起來補充很多鈣質的感覺,
連蒜片也炸的酥脆不苦,功力不錯。
 



















鮮菇高麗菜(小/ $120)
比起來似乎沒有陽明山的高麗菜清甜,
但熱炒的吃起來也不賴。
 



















重點來了,就為這而來。。。
大肥鵝(1/4隻 $360)
半隻是$580,全隻$1080
點菜時究竟點半隻還1/4隻討論了一下,
因為大家都不餓,
決定點1/4先嚐嚐味道,
喜歡的話再外帶整隻。
 



















油油亮亮閃閃動人的脆皮燒鵝,邊拍邊吞口水啦。
謝謝家人耐心等我拍完照才動筷。
 



















肥油的脂肪已抽離,
只剩脆皮和瘦肉的部份,
吃起來香嫩多汁,
但...味道似乎沒我想像中那麼銷魂耶,
感覺很像燒臘店的燒鴨,
是點錯了嗎?
這是阿秋招牌大肥鵝沒錯呀,
可這回鵝肉跟鴨肉傻傻分不清。
 
 
用餐完畢,
媽問我要不要外帶全隻大肥鵝呢,
我搖搖頭。
結論是,會不會過年期間,
沒碰上主廚掌爐呢,
又或許是我們比較晚來(晚間八點)
碰上不是剛出爐的燒鵝,
不得而知。
 
下回有機會再來台中,
會再試一次的。
 
 
 
阿秋大肥鵝官網
http://www.bigjuicygoose.com.tw/
 
 
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留言列表 (1)

發表留言
  • Daisy
  • 肥鵝超好吃的呀~~~
  • 對呀~希望還有機會再去確認一下,呵呵!

    Buca 於 2010/08/30 16:06 回覆

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