年節期間大舅勸我們不要去阿堂鹹粥,說年節的漁獲多是冷凍
庫存的,那... 來台南早餐吃啥好,大舅推薦一個唄!

大舅說:「炒腰子!有一家炒腰子讚!一定要帶你們去吃。」

蝦咪!咱們聽了面面相覷,早餐吃炒腰子!大舅哩透早就開始
補會不會太營養啊啊啊。


不過Buca媽說這種東西就是要午時前吃,跟紅豆腐一樣,過午
再吃就喪失功效,對身體反而沒幫助。

可我們還是打定要吃阿堂,於是一早還是先去排了阿堂,然後
才來這家。


























 

這條路車水馬龍門庭若市的,不好停車。
店家客人多,同樣要排隊、同樣沒位置。

生意怎麼好成這樣!

趕時間的我們只好外帶在車上吃。



















因為前一晚已經吃過炒鱔魚意麵,這家就專吃舅舅推薦的
「炒麻油腰花」。

價格照時價算,那天買一份$200,原本Buca媽還猜說一份
大概$250~300,比預估的還便宜些。

我對這種東西時價不了解,只覺得怎麼小小一碗這麼貴,
可點的人還是很多,幾乎每桌都有人點炒腰花配鱔魚意
麵吃。


















 

吃到一半才想到拍照。

現炒的腰花料給的很多,薑片也是毫不手軟的下,現炒現吃,
麻油香氣逼人,熱騰騰吃頗讚,吃完整個身體熱起來,難怪
是月子聖品,也是男人補元氣的好物。





















 

平常個人比較少吃這類東西,Buca媽則很愛。

據她說這樣一份,十幾塊腰花,料多又實在,台北吃不
到這種價錢。腰花吃起來的確很新鮮、既脆又嫩又彈牙,
調味也恰到好處。麻油湯汁給好多,原本想一起喝下去,
試了一口對我還是太油,就沒喝了。


這趟府城之旅的感想之一就是:台南人好懂得食補和養身
啊~一大早吃這麼補的好料,猴塞雷。


 

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B。U。C。A。

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