首先多謝彭哥貓大的分享
上個月得知國賓飯店之Market Cafe 推出暑期週三歡樂牛排日
USDA Prime Ribeye 10oz $399
卡在後來月底要出國
再加上這個活動太受歡迎
竟然訂位訂到三個禮拜後

 

 
話說這Ribeye位於整頭牛的中段部位如上圖
肉質屬於帶點油花的肥嫩口感
向來是我吃牛排喜歡點的部位
沒來過Market Cafe 就藉此機會試試這裡國賓的手藝
這樣的價位
以五星飯店的服務等級來說
難怪場場爆滿
菜單下方列了額外加值吃到飽的項目:
+$50 現炒義式冰淇淋
+$50 現煮咖啡或茶
+$100 現拌沙拉吧
+$100 現煮麵食點心吧
+$100 國賓繽紛坊等級之甜點和水果
鋒利的牛排刀

 
桌墊使用這個金屬編織透露出時尚的風格

 
點完餐服務生告知7-10分鐘等候
於是就先起身去拿個冰淇淋
結果沒三分鐘一回桌
牛排已經在桌上
正面看
就紮紮實實一整塊牛排鋪在盤上
還挺豪邁
翻過盤子來看才看到下方襯著配菜
這三樣配菜我都很喜歡(大心)
花椰菜現在貴的要命
能吃到這樣一小叢就滿意
烤的番茄深得我心
烤的馬鈴薯也是味道有入
不錯不錯
雖然Market Cafe標準熟度服務生說明主廚會給六分熟
不過還是想試試通常我習慣的五分熟表現是如何
看起來不賴
熟悉的粉紅色澤中透著涔涔肉汁
一口咬下
嫩度口感正合我意
表面微微的海鹽更襯托出肉質鮮嫩
不沾任何醬口感就很優
果然不枉費我千里迢迢來一遭
美中不足的是
10 oz中大概有 2 oz 是這樣的肥油和無法入口的筋
雖說肋眼就是帶著油花
但處理上絕非此等一整塊無法入口的肥油
唉 畢竟$399不能要求太多
Sorry 畫面有點不美觀
以上是所有無法入口的淘汰部位
要是在Outback或Ruth's Chris吃到這樣情形
我會找經理來聊聊

想起
有一次在某牛排餐廳吃到帶筋無法入口的牛排
食用到三分之一
經理剛好巡桌問我們用餐狀況
把帶筋部位秀給他看
馬上撤換一盤新的
還再贈送了一杯特調飲料作為致歉
again
畢竟$399不能要求太多
接著就是盡情的享受現炒的義式冰淇淋
說真的
+$50 享用這國賓招牌低脂義式手工冰淇淋
頗划算
現炒的作法和Cold Stone有異曲同工之妙
共有六種冰淇淋口味任選
混合也行
加上核果乾果醬類
滋味美妙
吃到後來
以巧克力和香草這兩種勝出
巧克力綿密而香濃
吃得出是上等巧克力製成的好滋味
香草更真材實料還看得到香草籽呢
這兩種
不用加任何配料或醬汁
已經足夠收買人心
裝在厚厚大圓形玻璃杯中
手工冰淇淋的美好將剛剛不美妙的牛排肥油和筋踢的煙消雲散
這樣的優惠價位
還是值得來一試
據說八月份所有週三訂位目前已滿
但九月份又再推出另種Ribeye牛排特惠價格組合
搭配Market Cafe 的現場吧台料理buffet
有興趣的朋友可上國賓網站瞧瞧

 

創作者介紹

B。U。C。A。

Buca 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 一訂ok網
  • Market Cafe 味集廚房 現在可以網路訂位囉!
    更方便 更快速!!
    還可以線上看菜單~

    加入一訂ok網會員
    訂餐廳就可累積紅利點數 換大獎~
    快上一訂ok網查詢!
    http://www.dingok.com.tw